Urani keskivaiheilla osallistuin useisiin cocktailkilpailuihin. Niitä myös järjestettiin siihen aikaan kuukausittain, enkä minä ollut ainoa, joka kilpaili kaikessa mahdollisessa. Sama porukka kävi myös ahkerasti kaikissa tasting-tilaisuuksissa ja muissa koulutuksissa.
Nykyään tuntuu ettei näin ole. Kilpailut saavat joka vuosi vähemmän ja vähemmän osallistujia. Tapahtumiin ei saada baarimestareita vaikka "suuria staroja" tulisi ulkomailta saakka. Onko syynä liiallinen tarjonta vai ihmisten intohimoisen kehittymisen lama? Vai jokin muu?
Korona-aika, joka toivattavasti on nyt ohi, sai yleisesti ihmiset arvostamaan enemmän omaa aikaansa. Ihmisten saaminen tapahtumiin on jokseenkin ongelma kaikilla aloilla ja kaikin tyylisissä tapahtumissa. Mutta minua huolestuttaa meidän alan tapahtumat, koska jos niissä ei käy porukkaa tai kilpailuihin ei saada tarpeeksi osallistujia, ne loppuvat.
Minun kovimpina kilpailuvuosina meillä ei vielä Suomessa ollut suuria World Class ja Legacy -kilpailuita, joissa pärjääminen voi oikeasti muuttaa koko urasi. Ymmärrän myös, että niihin osallistuminen vaatii pitkää sitoutumista, joka voi nostaa kynnystä osallistua. Mutta sama ongelma on myös pienemmillä, vähemmän aikaa vievillä kilpailuilla. Osallistujia ei ole tarpeeksi.
Ennen me halusimme vain pitää hauskaa ja kilpailla leikkimielisin tosissaan siinä sivussa. Kilpailut olivat mainio tapa verkostoitua ja inspiroitua toisten suorituksista. Uskon tällä olleen iso vaikutus sen ajan cocktailkulttuurin kehitykselle. Jos kilpaileminen ja tapahtumiin osallistuminen Suomessa tästä vielä heikkenee, niin uskon sen vaikuttavan negatiivisesti kulttuurimme kehitykseen lähivuosina. Tämä johtaisi siihen, että tunnemme toisiamme hunommin, ristiin oppiminen loppuu emmekä pääse haastamaan toisiamme suoriutumaan paremmin.
Näistä syistä halusin järjestää cocktailkilpailun, joka on enemmän hauskaa yhdessäoloa, kun verenmaku suussa kilpailua. Kilpailu joka on kestoltaan lyhyt, eikä sido sinua ilmaistyöhön brändille, jos voitat. Kumppanikseni sain mukaan Tullamore D.E.W. viskin, joka on alkuperäinen Irish Coffee cocktailin viski. Tästä syntyi idea irkkukahvien valmistamisen nopeuskilpailusta.
Saimme mukavan hajonna osallistujia eri uravaiheilta ja ympäri Suomen, kuten tavoittelimme. Osallistujamäärä oli myös hyvä ekaksi kerraksi, 16 osallistujaa. Osallistuminen tehtiin helpoksi. Sinun tuli kuvata video, jossa valmistat viisi Tullamore D.E.W. Irish Coffee -cocktailia mahdollisimman nopeasti, niin että ajanotto näkyy videolla kokoajan. Viisi nopeinta jatkaa matkaansa finaaliin, joka järjestetään sunnuntaina 4.12. Nopein voittaa ja lähtee ens vuonna Irlantiin tutustumaan Tullamore D.E.W. viskin tekoon.
Palaute mitä kisasta olen saanut on ollut lähes pelkästään positiivista. Vain he jotka eivät ymmärrä nopeuden tuovan sotkua ja sotkemisen olevan hauskaa, ovat nipottaneet tarjoilulasien lämpötiloista. Mutta kaikki he joille kilpailun halusin luoda, ovat olleet tyytyväisiä. Toivon, että vastanlaisia helppoja ja nopeita kilpailuita tulemme näkemään jatkossakin. Jos niillä saisimme tämän hetkiset baarimestarit innostumaan kilpailuista ja sitä kautta verkostoitumaan, oppimaan ja levittämään kotimaamme iloista cocktailsanomaa.
|
